【新酒】祝蔵舞 2024①　720ml（竹野酒造・京都府） 京都府の酒造好適米「祝」を使用。 やや辛口。米の旨味と酸のバランスをお楽しみください。 ライチのような香りと豊潤で豊かな味わいの純米無濾過原酒。 保管方法：要冷蔵 2024年　タンク№①　アルコール15.07％　日本酒度+5.01　弥栄町の神村英男氏が育てた祝米を使用 米栽農家：京丹後市弥栄町の神村英男氏 品名 祝蔵舞（いわいくらぶ） 原料 米、米麹 原料米 祝 精米歩合 74% 【竹野酒造・京都府京丹後市】 1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、日本酒のイノベーションとも言える新たな酒が次々と生み出されている。仕掛け人は杜氏の行待佳樹さんを中心とする、行待三兄弟。 自由な発想の日本酒を提案している。例えば、樽の違い・酒米が育つ田・仕込んだ日の気候などで変化する、繊細な味を楽しむクラブシリーズ。一つとして同じ味はなく、シリアルナンバーを付けて商品を管理するなどかなりのこだわりを持つ酒蔵。