【新酒】祭蔵舞生酒2022　　720ml（竹野酒造・京都） 祭り晴米を１００％使用した山廃純米吟醸酒。 青リンゴ様の穏やかな香りを感じつつ、口中に旨味が広がっていきます。 祭蔵舞生酒 2022 アルコール度：13.68％　日本酒度：-7.17　酸度：2.31　アミノ酸度：1.61 品名 祭蔵舞生酒（まつりくらぶ　なまさけ） 原料 米、米麹 原料米 祭り晴 精米歩合 60％ 【竹野酒造・京都府京丹後市】 1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、日本酒のイノベーションとも言える新たな酒が次々と生み出されている。仕掛け人は杜氏の行待佳樹さんを中心とする、行待三兄弟。 自由な発想の日本酒を提案している。例えば、樽の違い・酒米が育つ田・仕込んだ日の気候などで変化する、繊細な味を楽しむクラブシリーズ。一つとして同じ味はなく、シリアルナンバーを付けて商品を管理するなどかなりのこだわりを持つ酒蔵。