祭蔵舞2020タンク①　720ml（京都府・竹野酒造） 芳醇な味わいで山廃特有のキレのある山廃純米吟醸。 2020年　タンク№①　アルコール16.21％　日本酒度+2.09　弥栄町の神村英男氏と藤原薫氏が育てた祭り晴を使用 品名 祭蔵舞（まつりくらぶ） 原料 米、米麹 原料米 祭り晴 精米歩合 60% 【竹野酒造・京都府京丹後市】 1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、日本酒のイノベーションとも言える新たな酒が次々と生み出されている。仕掛け人は杜氏の行待佳樹さんを中心とする、行待三兄弟。 自由な発想の日本酒を提案している。例えば、樽の違い・酒米が育つ田・仕込んだ日の気候などで変化する、繊細な味を楽しむクラブシリーズ。一つとして同じ味はなく、シリアルナンバーを付けて商品を管理するなどかなりのこだわりを持つ酒蔵。