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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
祝蔵舞2021タンク③ 720ml(京都府・竹野酒造)
京都府の酒造好適米「祝」を使用。
やや辛口。米の旨味と酸のバランスをお楽しみください。
ライチのような香りと豊潤で豊かな味わいの純米無濾過原酒。
2021年 タンク№③ アルコール14.76% 日本酒度+0.18 弥栄町の神村英男氏と丹後町の野木武氏が育てた祝米を使用
すべて720mlのみ
品名 祝蔵舞(いわいくらぶ)
原料 米、米麹
原料米 祝
精米歩合 74%
【竹野酒造・京都府京丹後市】
1895年創業の行街酒造をルーツとする老舗。歴史を紡ぐ小さな蔵の中で、日本酒のイノベーションとも言える新たな酒が次々と生み出されている。仕掛け人は杜氏の行待佳樹さんを中心とする、行待三兄弟。
自由な発想の日本酒を提案している。例えば、樽の違い・酒米が育つ田・仕込んだ日の気候などで変化する、繊細な味を楽しむクラブシリーズ。一つとして同じ味はなく、シリアルナンバーを付けて商品を管理するなどかなりのこだわりを持つ酒蔵。