左大臣・純米吟醸生原酒・おりがらみ・つ　720ml 群馬県　大利根酒造　 【大利根酒造】 奥利根の山々に囲まれた、尾瀬ふもとの、小さな酒蔵。 越後杜氏の伝統手法により、小規模蔵 独自の地酒造りを伝承。 寒造りのさわやかな呑み口、芳醇な香味、風雅な酔い心地をご体感下さい。 厳選した県産酒造好適米「若水」を磨き上げ、大吟醸にしか使わない酒母をベースに、蔵元杜氏が伝統的手法で醸す純米吟醸・花一匁。 その丁寧に発酵させたもろみを酒袋でゆっくりしぼり、おりがからんだそのままをくみ上げ詰めました。 無濾過無調整でおりのからんだ生原酒は、何とも言えない和らかさと少しのピリピリ感とさわやかさとふくらみとふくよかさがあります。 ほんわかな香りと味わい深くも隠されたふくよかさが、やすらぎの一瞬を醸し出してくれます。ほのかな甘さは食中酒に最適ですが、食前酒としてシャンパングラスでかたむけるのもよろしいでしょう。 総じて和食に合いますが、いろいろなお料理にマッチングできそうです。 [美味しい呑み方] ◎：冷やす ★：裏技でぬる燗 ■日本酒度：1 ■酸度　　：1.3 ■ｱﾙｺｰﾙ分 ：15度 ■酒米　　：若水（群馬県産） ■精米歩合：６０％ ■酵母　　：ぐんまKAZE2号 ＆1801