后ロック＆ソルト純米大吟醸　200ml 富山県　株式会社　越乃めぐみ 【后ブランド】 酒米栽培から精米、酒造、酒販を一貫して行い、ワインでいう”ドメーヌ”を実践している日本酒蔵。元日本ソムリエ協会会長、現名誉会長の岡昌治さんに「優しくてとても気品ある女性のような味わい」と評価され商品名を「后」とされました。 【后ブランド】 酒米栽培から精米、酒造、酒販を一貫して行い、ワインでいう”ドメーヌ”を実践している日本酒蔵。元日本ソムリエ協会会長、現名誉会長の岡昌治さんに「優しくてとても気品ある女性のような味わい」と評価され商品名を「后」とされました。 自社で栽培する山田錦にとことんこだわった お酒。 あえて日本酒というジャンルにこだわらず どう栽培し、どう選りすぐり、どう精米するか。 その精米技術はゆっくりと優しく、 富山の清水が気の遠くなるような時間をかけて削り磨かれた小石のように磨き上げる。 マスターブレンダーは米の味、状態を見極め、 万にひとつの米粒を探しあてるかのごとく選りすぐる。 その米粒は本来農業家が手元におきたい、 いわば手塩にかけた娘をお嫁にだすがのごとく・・・・。 「農家が手元に置いておきたい米」で作る究極のお酒、 その名も「KISAKI」まさに后である その年その年で最高山田錦で作る米酒。 醸造規格 純米大吟醸/火入 原材料 米・米麹 原料米 麹・酒母 山田錦(精米歩合50%) 掛米 山田錦(精米歩合50%) アルコール分 9度 日本酒度 -42.0 特徴 自家栽培の山田錦を50％まで磨き 粕歩合8割で仕込んだ贅沢な日本酒。 アルコールが低くフルーティージューシーな甘いお酒なので、 　　日本酒初心者や 日本酒が苦手な方にも是非！ 日本酒の概念を覆す逸品 飲み方 ◎ 《ロック》 約　5℃ 　　　◎ 《冷や》 約7～8℃ 　　　 《常温》 約20℃ 　　　《ぬる燗》 約40℃ 　　　 《上燗》 約45℃ 　　　　　《熱燗》約50℃ ※蔵元直送のため情報を共有させていただくことをご了承ください。 后kisaki rock &salt 夏にピッタリのロックで楽しむ日本酒https://www.youtube.com/watch?v=uRZOkikV41s by 日本酒女子のSAKE講座